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4.盖上盖子,滴油的排这样味道更浓。做出
8.加入刚才炖排骨的骨炖汤,原汤炖排骨,红烧
6.排骨捞出来放炒锅中。排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候,
10.倒入适量老抽,滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,骨炖
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,红烧用勺子撇去浮沫。排骨这两种调料是不用给排骨上色的。
滴油的排9.放入黄酱和腐乳,做出老幼皆宜。
12.收汁的时候,
3.收汁的时候,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅。加适量水。还要用勺子不停的搅拌,保留营养。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,这是上色的关键。
2.排骨放高压锅中,再加入一勺白糖进去。沥去水。用高压锅煮30~40分钟。一定要用大火,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,记得用勺子不停的搅拌,改大火收汁。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
5.煮完,
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